莚CACAOCLUB【トリニダード】

【商品内容】

商品名：トリニダード
◆フレーバー ［ トリニタリオ種ICS ］
スモーキーでハーブのような香り
自ら買い付けに赴き見つけた、
チョコレートの概念を覆す、究極にして入魂の1枚

◆カカオ豆の仕入れ先［ San Juan Estate ］
カカオの名産地、モンセラト地方の農園を訪問
ICSという1700年代から存在する単一品種のみを使用

◆イラストにあしらった祭
⻤太鼓×スティールパン

【莚CACAOCLUB】

USHIO CHOCOLATL出身のまころんが立ち上げた佐渡島のチョコレート工場。

【商品の特徴】

・シングルオリジン

厳選したカカオ豆と砂糖だけで、チョコレートを作っています。    

産地によって異なるカカオ豆の味や香りをお楽しみください。    

・カカオについて

オーガニック、フェアトレード、チャイルドレイバーフリーの豆を原則として使用しています。

また、農園や栽培環境を直接見て、カカオ産業の現状を知り、労働環境の改善などにも力を入れたいので、可能な限り現地に赴き直接取引をしています。

農園で働く人やその国の文化に触れ、それを日本に発信していきたい。
 

・包みについて

「初めと終わりまでの始末のデザイン」

パッケージには日本古来の包みである折形を採用し、紙で折り包み、結び、贈る。

切り込みを入れることなく一枚の紙を折り包む折形には「始末」という物事の締めくくりをつけることを大切に考えてきた日本人の美学が生きています。

ラベル等も貼らず一枚の紙で奥ゆかしく包み、チョコレートを取り出した後もコンパクトに始末することができます。