Philosophy
わたしを謳歌する
にんじんはにんじんらしく、
かぼちゃはかぼちゃで在るのみで、
「私を謳歌する！」
大好きなこと、ワクワクすること、
やりたいことをとことんやる！
私の「大好き」を実践し、私のプロフェッショナルで在り続けます。それが周囲に共鳴して、良い影響を与えあえるような関係を理想と考えています。
各々が自立して心地良いと思える動きをしていることで、
共生し共鳴している自然界のような美しい状態。
心のコンパスが赴くままに！
Philosophy
見えないものを大切に
お野菜は美味しいし、お花も美しい。
目には見えない土の中でそれを支えるために懸命に伸びる根っこやその周りで支えている微生物たちも美しい。
星の王子さまにもあるように、
「いちばんたいせつなことは、目に見えない」
見えない栽培過程や土の中の微生物、未来の子どもたちの自然環境、スタッフの言動、気配り、準備など
他人やお客様には見ることのできない細部にこだわり、真摯に取り組むこと
それを私たちは「美しい」「イケてる」と定義し、イケてる野菜、イケてる人が育まれる場を提供します。
